Le 31 mars, l鈥橴niversit茅 麻豆AV a f锚t茅 son 200e anniversaire et a lanc茅 les c茅l茅brations par une conf茅rence intitul茅e 芦 Comment renforcer l鈥檃utonomie et la s茅curit茅 alimentaires 禄. Cet 茅v茅nement virtuel bilingue 鈥� le premier de la s茅rie de conf茅rences du Bicentenaire 芦 Des solutions 脿 des probl猫mes mondiaux 禄 鈥� a r茅uni des experts pour une discussion sur la s茅curit茅 alimentaire mondiale.
La pr茅sentatrice, Alex Johnston (LL.B./B.C.L. 1999) 鈥� dipl么m茅e de 麻豆AV, copr茅sidente du conseil d鈥檃dministration de l鈥橧nstitut d鈥櫭﹖udes canadiennes de 麻豆AV et fille de David Lloyd Johnston, ancien principal de 麻豆AV (1979-1994) 鈥� a pos茅 des questions au conf茅rencier principal, Andr茅 Lamontagne, ministre de l鈥橝griculture, des P锚cheries et de l鈥橝limentation du Qu茅bec, et a anim茅 des discussions d鈥檈xperts portant sur le r么le des politiques publiques et de l鈥檈nseignement sup茅rieur dans le secteur agroalimentaire.
C茅l茅brer le pass茅 en regardant vers l鈥檃venir
Dans son mot d鈥檕uverture, la principale et vice-chanceli猫re de 麻豆AV, Suzanne Fortier, a fait remarquer que le Bicentenaire 茅tait une belle occasion de souligner les r茅alisations pass茅es, mais qu鈥檌l fallait aussi se projeter dans l鈥檃venir et prendre des mesures pour contrer les menaces 脿 l鈥檃utonomie et 脿 la s茅curit茅 alimentaires, notamment la croissance d茅mographique rapide, la pauvret茅 et les changements climatiques.
芦 Notre universit茅 doit 锚tre une figure de proue dans le domaine, tant par ses travaux de recherche que par la formation de professionnels qui mettront au point des solutions 禄, a dit la principale 脿 Anja Geitmann, doyenne de la Facult茅 des sciences de l鈥檃griculture et de l鈥檈nvironnement, lors de leur allocution de bienvenue. 芦 Heureusement, nous pouvons compter sur de grands talents, tout particuli猫rement 脿 la Facult茅 des sciences de l鈥檃griculture et de l鈥檈nvironnement et 脿 l鈥橧nstitut Margaret-A.-Gilliam pour la s茅curit茅 alimentaire mondiale. Et les solides partenariats que 麻豆AV entretient avec des universit茅s et d鈥檃utres collaborateurs au Qu茅bec seront pr茅cieux dans cette lutte. 禄
Pour sa part, Anja Geitmann a soulign茅 l鈥檌mportance pour l鈥橴niversit茅 de ne jamais perdre de vue son objectivit茅 au sein de ces partenariats. 芦 En raison de leur neutralit茅, les universit茅s ont le pouvoir de r茅unir des personnes habituellement en concurrence qui travailleront 脿 la mise au point de solutions b茅n茅fiques pour tous. 禄
La pertinence des politiques publiques
Apr猫s la pr茅sentation de la principale et de la doyenne, Alex Johnston s鈥檈st entretenue avec la dipl么m茅e Chantal Line Carpentier (B. Sc. [Agr.] 1990, M. Sc. 1994), cheffe de la Conf茅rence des Nations Unies sur le commerce et le d茅veloppement (CNUCED), et avec Krzysztof Pelc, professeur agr茅g茅 de science politique 脿 麻豆AV, pour lancer la table ronde sur l鈥檈ffet des accords commerciaux sur l鈥檃utonomie et la s茅curit茅 alimentaires et parler du r么le que le Canada doit jouer pour faire avancer les choses.
芦 Il faut savoir que nous n鈥檃vons pas affaire 脿 un probl猫me de quantit茅 鈥� il y a suffisamment de nourriture produite dans le monde 鈥� mais plut么t 脿 des probl猫mes d鈥檃cc猫s et de distribution, ainsi qu鈥櫭� des enjeux politiques et 茅conomiques. C鈥檈st l脿 que les accords internationaux entrent en sc猫ne 禄, a pr茅cis茅 d鈥檈ntr茅e de jeu Krzysztof Pelc.
芦 Ces accords apportent une protection financi猫re aux petits pays qui ont des moyens limit茅s 禄, a ajout茅 Chantal Line Carpentier, en indiquant que les subventions 脿 l鈥檃griculture mises en place par les 脡tats-Unis et certains pays d鈥橢urope, par exemple, favorisent une production accrue 脿 un co没t moindre. 芦 Cette situation d茅courage les pays en d茅veloppement d鈥櫭﹖ablir leur propre agriculture et les emp锚che de profiter des m锚mes progr猫s que les pays d茅velopp茅s. 禄
Pour les pan茅listes, il n鈥檈st pas n茅cessaire de sacrifier la solidit茅 d鈥檜n syst猫me de s茅curit茅 alimentaire national pour conclure de bons accords, bien au contraire. 芦 De nos jours, on arrive 脿 conclure des accords commerciaux qui marient des objectifs en apparence incompatibles, comme le rendement d鈥檜n c么t茅 et le respect des droits du travail de l鈥檃utre, a assur茅 Krzysztof Pelc. Il faut chercher 脿 maintenir les priorit茅s sociales et culturelles li茅es 脿 la nourriture et veiller 脿 ce que les dispositions relatives 脿 l鈥檃limentation ne soient pas d茅tourn茅es 脿 des fins de protectionnisme, ce qui ferait chuter la production totale et limiterait l鈥檃cc猫s des pays les plus vuln茅rables. 禄
Que ce soit au moyen d鈥檈ntentes telles que l鈥橝ccord 茅conomique et commercial global entre le Canada et l鈥橴nion europ茅enne (AECG), ou de formations novatrices en agriculture, le Canada montre l鈥檈xemple dans la conciliation de ces diff茅rents objectifs.
芦 En sortant de 麻豆AV, je suis all茅e faire mon doctorat 脿 Virginia Tech, a dit Chantal Line Carpentier. Je me suis rapidement rendu compte que j鈥櫭﹖ais la seule 脿 avoir une profonde compr茅hension de la science des sols, des sciences 惫茅驳茅迟补濒别s et des sciences animales parce que la plupart de mes pairs 茅taient pass茅s directement des math茅matiques aux sciences 茅conomiques, puis 脿 l鈥櫭ヽonomie agricole. 禄 Selon elle, nous avons besoin d鈥檜ne formation en agriculture multidisciplinaire pour bien pr茅parer les dipl么m茅s aux r茅alit茅s changeantes du secteur; et nous avons ici le parfait exemple d鈥檜n mod猫le de formation canadien qui devrait 锚tre adopt茅 脿 plus grande 茅chelle. 芦 Il faut relier les diff茅rentes disciplines, et 莽a, 麻豆AV l鈥檃 bien compris. 禄
Plus de savoir, plus de confiance
Alex Johnston a ensuite invit茅 Marcel Groleau, pr茅sident, Union des producteurs agricoles du Qu茅bec (UPA), et Darlene McBain, directrice des relations avec l鈥檌ndustrie, Financement agricole Canada, 脿 parler du r么le de l鈥檈nseignement sup茅rieur dans le renforcement du secteur agroalimentaire et de l鈥檌mportance du savoir pour les acteurs de ce secteur.
Les deux pan茅listes ont 茅videmment reconnu le r么le essentiel des universit茅s en recherche et d茅veloppement et de leurs partenariats avec des intervenants du secteur, mais ils ont aussi insist茅 sur l鈥檌mportance d鈥檜ne formation am茅lior茅e qui donnerait aux nouveaux agriculteurs les outils n茅cessaires pour faire leur place dans ce domaine en mutation rapide et s鈥檡 adapter.
芦 Au Qu茅bec, nous pouvons compter sur une foule de programmes coll茅giaux et universitaires pour former et soutenir les nouveaux agriculteurs. Et nous savons que, statistiquement, les agriculteurs qui ont suivi une formation en gestion ou en production agricole ont de bien meilleures chances de r茅ussir. Ils obtiennent des pr锚ts plus facilement, sont plus r茅ceptifs aux nouvelles technologies et sont mieux 茅quip茅s pour travailler avec les professionnels du secteur 禄, a indiqu茅 Marcel Groleau.
Darlene McBain 茅tait du m锚me avis. 芦 Nos producteurs doivent 锚tre des experts dans tous les aspects de la cha卯ne de valeur agricole, et une formation universitaire leur donne une solide base dans des domaines importants comme la production, l鈥檈nvironnement, la gestion 茅conomique et la gestion de la technologie, ce qui se traduit par une efficience accrue et des progr猫s dans le secteur. 禄
Marcel Groleau a 茅galement dit que les 茅tablissements comme 麻豆AV avaient la responsabilit茅 sociale de divulguer les r茅sultats de leurs recherches afin que le public puisse prendre des d茅cisions 茅clair茅es sur la nourriture qu鈥檌l consomme et comprendre comment ces choix contribuent 脿 la souverainet茅 alimentaire.
芦 En choisissant leurs aliments, les consommateurs d鈥檃ujourd鈥檋ui tiennent compte de facteurs tels que les r茅percussions environnementales et la valeur nutritive; les universit茅s peuvent participer 脿 la vulgarisation de ces concepts en diffusant des r茅sultats de recherche et des donn茅es scientifiques. Elles peuvent 茅galement expliquer aux gens les r茅percussions de leurs choix sur la souverainet茅 alimentaire et la fa莽on dont les progr猫s r茅alis茅s dans le secteur agroalimentaire aident la soci茅t茅 脿 atteindre ses objectifs. 禄
Coup de pouce 脿 l鈥檃utonomie alimentaire au Qu茅bec
Dans le dernier segment de la conf茅rence, Alex Johnston a parl茅 avec le conf茅rencier principal, Andr茅 Lamontagne, ministre de l鈥橝griculture, des P锚cheries et de l鈥橝limentation du Qu茅bec et ministre responsable de la r茅gion du Centre-du-Qu茅bec, des facteurs favorables ou d茅favorables 脿 l鈥檃utonomie alimentaire de la province et de l鈥檈ffet de la sensibilisation sur les choix des consommateurs.
Selon Andr茅 Lamontagne, bien que le Qu茅bec ne puisse pas produire localement une grande partie des aliments qu鈥檌l consomme, en raison de ses particularit茅s g茅ographiques et climatiques, un milieu agricole dynamique, un gouvernement bienveillant et des consommateurs avertis peuvent nous rapprocher de la souverainet茅 alimentaire. La cl茅 du succ猫s r茅side toutefois dans la confiance entre les producteurs agroalimentaires et les consommateurs.
芦 Dans le cadre du Plan d鈥檃griculture durable du Qu茅bec, 茅labor茅 en octobre 2020, on vise notamment 脿 instaurer cette confiance en s鈥檌nt茅ressant 脿 la n茅cessit茅 de mieux prot茅ger l鈥檈nvironnement et d鈥檃dopter des mod猫les agricoles plus 茅cologiques et durables qui profiteront aux consommateurs et aux producteurs. 禄
Tout comme Marcel Groleau et Darlene McBain, le ministre Lamontagne a insist茅 sur le r么le essentiel que les 茅tablissements d鈥檈nseignement sup茅rieur comme 麻豆AV jouent dans l鈥檃tteinte d鈥檜ne autosuffisance alimentaire.
芦 L鈥檈nseignement sup茅rieur est b茅n茅fique 脿 bien des 茅gards : les agriculteurs ont acc猫s aux connaissances et aux comp茅tences n茅cessaires 脿 la gestion d鈥檜ne entreprise agricole moderne, les recherches men茅es dans ces 茅tablissements ont des r茅percussions concr猫tes sur le terrain, et les donn茅es diffus茅es informent les consommateurs et les guident dans leurs choix alimentaires. 禄
En guise de conseil aux participants, le ministre Lamontagne a parl茅 du 芦 d茅fi 12 $ 禄 lanc茅 par le gouvernement provincial l鈥檃nn茅e derni猫re. 芦 Si chaque m茅nage qu茅b茅cois rempla莽ait 12 $ seulement de produits alimentaires 茅trangers par des aliments d鈥檌ci, nous pourrions diriger un milliard de dollars suppl茅mentaires vers nos producteurs et p锚cheurs locaux. Notre secteur profiterait d鈥檜n investissement important et nous tendrions vers une plus grande autonomie alimentaire. 禄
Vous trouverez un enregistrement de la conf茅rence Comment renforcer l鈥檃utonomie et la s茅curit茅 alimentaires sur le .
