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Science des aliments : Concepts and processes associated with the identification, tracking and tracing food forward and backward through the food continuum.
Trimestres : Ce cours n’est pas au programme de l’année universitaire 2013-2014.
Chargés de cours : Aucun professeur n’est associé à ce cours pour l’année universitaire 2013-2014.
Winter
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Prerequisite: FDSC 425 or permission of instructor.
Course offered in odd years.