FDSC 315 Separation Techniques in Food Analysis 1 (3 unit茅s)

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FDSC 315 Separation Techniques in Food Analysis 1 (3 unit茅s)

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Offered by: Sciences alimentaires et chimie agricole (Agricultural & Environmental Sciences)

Vue d'ensemble

Science des aliments : A detailed treatment on the principal chromotographic and electrophoretic techniques that are associated with the analysis of carbohydrate, lipid, protein constituents of food.

Terms: Hiver 2022

Instructors: Bayen, Stephane (Winter)