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Les orques méconnues—et menacées—de l’Atlantique Nord

±ĘłÜ˛ú±ôľ±Ă©: 10 September 2024

Anaïs Remili, PhD(AgEnvSc)'23, écotoxicologue et étudiante postdoctorale, traque les contaminants qui menacent la santé des orques de l’Atlantique Nord. Car si les populations d’orque du Pacifique...

L’intelligence artificielle pour réduire l’utilisation d’herbicides—commentaires de Mathieu Leduc

±ĘłÜ˛ú±ôľ±Ă©: 20 November 2024

Des étudiants de l’Université de Sherbrooke ont développé un outil qui permet aux maraîchers de débarrasser leurs champs des mauvaises herbes plus rapidement et sans recourir aux herbicides, grâce...

Saturday night sushi comes from the grocery store: Pascal Thériault comments

±ĘłÜ˛ú±ôľ±Ă©: 17 September 2024

De nombreux consommateurs optent désormais pour du prêt-à-manger plutôt que d’aller au restaurant ; des restaurants comme Au pied de cochon répliquent en développant leur offre en épicerie.

Les boissons végétales, une alternative verte au lait de vache ? Commentaire du Prof. Vijaya Raghavan

±ĘłÜ˛ú±ôľ±Ă©: 20 November 2024

Lait d’amande, d’avoine, de coco, de riz, de macadamia… Il n’y a jamais eu autant d’options pour remplacer le lait de vache sur les tablettes d’épicerie. Mais laquelle a l'empreinte...

Symposium Aliments du futur 2024

Jeudi, 16 mai, 2024 09:00Ă Vendredi, 17 mai, 2024 17:00

Le symposium Aliments du futur: Innovations, enjeux et perspectives vise à mettre en lumière les découvertes innovantes,Hôtel Omni Mont-Royal, 1050 rue Sherbrooke Ouest, Montréal, QC, H3A 2R6, CA...

(re)FORMULATION - Comment élargir la gamme des ingrédients protéiques actuels?

Jeudi, 2 mai, 2024 10:00Ă 12:00

ConfĂ©rence et webinaire organisĂ©s par le Consortium de recherche et d'innovation sur la transformation alimentaire (RITA) de l'UniversitĂ© Â鶹AV...

Cinq millions de dollars pour favoriser l’innovation en agroalimentaire

±ĘłÜ˛ú±ôľ±Ă©: 30 August 2017

Le gouvernement du Québec verse une aide de cinq millions de dollars pour la création du Consortium de recherche précompétitive en transformation alimentaire afin de stimuler l’innovation dans les...

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